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鲜核桃仁怎么去皮呢?

时间:2024-07-19 11:30:44 来源:解疑释惑网 作者:生活用品 阅读:889次

鲜核桃仁怎么去皮呢?

我们都知道核桃仁的鲜核营养价值是非常的高的,而且还有很高的桃仁药用价值,如果常吃不但可以起到健脑的去皮作用,还可以美容养颜、鲜核乌发补肾。桃仁但是去皮有的人不太喜欢吃核桃仁的那一层褐色的外皮,感觉有一点涩涩的鲜核苦味,尤其是桃仁小孩子更是抵触。那么,去皮鲜核桃仁有什么办法可以快速的鲜核去掉这层皮呢?

核桃仁的营养价值

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、桃仁高血压和冠心病人有益,去皮核桃有温肺定喘和防止细胞老化的鲜核功效,还能有效地改善记忆力、桃仁延缓衰老并润泽肌肤。去皮核桃树叶中含有抗生物质,因此也有杀菌的功效。

核桃仁的去皮办法:

1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。

2、将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。

食用核桃仁的注意事项:

需要提醒的是,核桃的适宜食用量为每天5-6个,约20-30克核桃仁。

禁忌人群:腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。

如果实在是不能吃核桃仁的这层褐色的外皮,可以采用上述的办法来快速的去皮,但是这层褐色的皮也有很好的滋补作用,所以建议保留这层皮,和核桃仁一起吃比较好。同时还要注意,核桃虽好,但是每天的食用量不宜太大,一天最多五六个就可以了。

(责任编辑:生活用品)

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